CONOCE LABIATAE
“Respetamos la naturaleza y nos adaptamos a nuestro entorno”
Nuestras fincas se encuentran, una en la Cara Norte de Sierra Nevada en un pueblo de no mas de 100 habitantes (Tocón de Quéntar, Granada) donde el aire y el agua están muy limpios porque no hay presión humana… ¡NO HAY COCHES! a una altitud de 1200 metros… , y la otra en un paraje de tierras rojas rodeado de viñas y olivos”.
Hemos aprendido a lo largo de los años a atender los requerimientos de nuestro entorno. Estamos en alta montaña donde el relieve es accidentado y el clima nos depara temperaturas máximas y mínimas, a veces, muy extremas. Esto nos obliga a integrarnos en el entorno y no a luchar contra él, eligiendo las parcelas en función de la orientación, el suelo, los encharcamientos del terreno…