ACEITES VEGETALES

Debe ser 100% puro y no deben mezclarse con otro tipo de aceite vegetal.

Sin ingredientes sintéticos añadidos como antioxidantes o conservantes artificiales.

No debe someterse a ningún tipo de proceso que  modifique sus propiedades como la eliminación del olor, cambio de la textura, variación en el punto de fusión, etc. A excepción de la manteca de karité que se somete a un baño de vapor de agua para eliminar el olor desagradable. Esta manipulación está aprobada en los estándares de agricultura e industria ecológica.

Nuestros aceites no se refinan después de la extracción, sólo se filtran. Así, tienen un mayor contenido de la fracción insaponificable (parte de los aceites que no está formada por compuestos grasos) que, en ocasiones, se puede apreciar parcialmente asociada a la turbidez en el fondo del envase.

Han de ser procedentes de cultivo ecológico, es decir que no se hayan utilizado productos químicos sintéticos perjudiciales ni en su cultivo ni en su extracción y que posean como garantía el sello de certificación ecológico que avalen el cumplimiento de estos criterios.

• Presión en frío. El aceite se obtiene presionando los frutos o semillas sin aplicar calor  para no alterar su estructura molecular, a continuación, se filtran. No se refinan con disolventes orgánicos y se desodoriza con vapor de agua. Estos aceites tienen una vida útil limitada y no deberían calentarse. Si el aceite se extrae mediante otros métodos o que usen calor o disolventes muchos de sus propiedades naturales se perderían y se reducirían sus beneficios.
• Extracción supercrítica con CO2.  Gracias a este método que utiliza CO₂ supercrítico (un gas totalmente inocuo y que se convierte en un potente disolvente en condiciones de presión y temperatura moderada), se consigue extraer el aceite descartando el uso de disolventes artificiales y evitando la alteración química.
• Maceración. Mediante este método se obtienen los Oleatos, que son soluciones medicamentosas de plantas medicinales en las que los principios activos se encuentran disueltos en un excipiente oleoso. Generalmente usamos aceite de oliva extra-virgen ecológico de presión en frío.